Dans le monde du champagne, la Maison Ruinart est connue pour son engagement en faveur de l’excellence et de l’innovation.
Depuis près de deux décennies, elle n’avait pas lancé de nouvelle cuvée, mais aujourd’hui, elle dévoile avec fierté le fruit de son travail acharné : le Blanc Singulier Edition 18.
Cette création remarquable témoigne non seulement du savoir-faire unique de Ruinart, mais aussi des défis auxquels l’industrie viticole est confrontée en raison du changement climatique.
La cuvée, dans le contexte champenois, représente le lot de première pression, synonyme de qualité supérieure.
Cependant, avec les bouleversements climatiques qui ont impacté la région de Champagne, le processus d’élaboration d’un vin d’exception comme le Blanc Singulier Edition 18 a également subi des transformations significatives.
Ruinart reconnaît cette réalité et l’explique avec élégance sur son site internet : « Soumis à l’évolution des températures en Champagne, au raccourcissement du cycle de la vigne et à l’accélération de la maturation, le Chardonnay révèle désormais des profils aromatiques modifiés , plus fruités, plus épicés. »
Lorsque l’on déguste le Blanc Singulier Edition 18, la palette aromatique subtile de ce champagne d’exception se révèle progressivement. Arborant une robe jaune dorée lumineuse avec une pointe de vert, ce vin incarne l’équilibre parfait entre les familles aromatiques.
Au nez, une symphonie de parfums s’entrelace, mêlant des notes de fruits sucrés, des effluves floraux, ainsi que des accents persistants d’herbes aromatiques et de plantes.
Ce bouquet olfactif évoque l’expression intense et la texture affirmée qui caractérisent les nouveaux profils de Chardonnay exposés au changement climatique.
Mais c’est en bouche que la magie fonctionne. Le Blanc Singulier Edition 18 se révèle frais et direct, invitant chaque gorgée à une expérience sensorielle unique.
Les strates aromatiques se déploient avec harmonie, offrant une complexité qui ravit les papilles les plus exigeantes. Enfin, l’arrière-goût dévoile des épices subtiles et des notes de vanille douce, offrant une parfaite conclusion à cette expérience gustative d’exception.
Ce nouveau joyau de Ruinart est élaboré à partir de 100% Chardonnay, témoignant ainsi de la maîtrise parfaite de ce cépage par la maison de champagne.
Le Blanc Singulier Edition 18 est une addition permanente à la gamme Ruinart, destinée à ravir les connaisseurs du monde entier.
Crédit photographie ( Ruinart )
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