Une alliance culinaire étoilée : Dom Pérignon et Le Bristol Paris
Paris, le 13 décembre 2023
Dans un mariage somptueux de finesse gastronomique et de raffinement vinicole, Le Bristol Paris, un des palaces les plus en vue de la capitale française, s’associe avec Dom Pérignon pour une offre culinaire qui promet d’être gravée dans les mémoires des épicuriens.
L’expérience, qui se déploiera entre le 27 novembre 2023 et le 18 février 2024, n’est pas moins qu’une célébration de l’excellence française, orchestrée par deux maîtres de leurs arts respectifs : le Chef triplement étoilé Éric Frechon et Vincent Chaperon, Chef de Cave de la vénérable Maison Dom Pérignon.
Ce partenariat illustre une quête commune : celle de l’harmonie parfaite entre mets et champagnes.
Au cœur de Le Bristol, les convives auront l’opportunité de s’immerger dans un jardin d’hiver transformé pour l’occasion en un bar privé.
Là, entourés de miroirs conçus spécialement pour offrir une vue imprenable sur les jardins, sans être vus, les hôtes pourront déguster des millésimes exceptionnels de Dom Pérignon, servis non en bouteilles, mais en verres, soulignant ainsi la singularité de l’occasion.
L’expérience débutera par un apéritif dans cet espace privilégié, suivi d’un dîner où chaque plat sera une toile de goûts et de textures, mise en valeur par une vaisselle artistiquement dessinée et des coupes de champagne soufflées à la main, créées sur mesure pour exalter les saveurs uniques de chaque accord.
Parmi les plats phares, le turbot sauvage aux truffes blanches, nappé d’un jus d’arêtes caramélisées, se verra magnifié par le Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2, dans un jeu d’équilibre savant entre la terre et la mer.
Pour les fins gourmets, cette expérience, au tarif de 1200 euros par personne, sera une invitation à explorer le sommet de la gastronomie dans une intimité exclusive, avec une capacité d’accueil limitée à six convives par soirée.
Une réservation préalable, ainsi qu’une carte de crédit valide, sont requises pour garantir ce voyage des sens.
Le Bristol Paris et Dom Pérignon offrent également, pour une durée limitée, l’accès à un bar éphémère au cœur du jardin de l’hôtel, ouvert du mardi au samedi dès 18h00, sur réservation uniquement.
Cette initiative est une ouverture démocratique de l’expérience de luxe, permettant à un plus large public de goûter au prestige de Dom Pérignon dans un cadre tout aussi exclusif.
Cette collaboration est le symbole d’un patrimoine gastronomique et vinicole d’excellence, où la créativité et le savoir-faire des deux Maisons s’unissent pour offrir une expérience sans précédent.
En effet, l’alchimie entre Éric Frechon et Vincent Chaperon promet de faire de chaque repas non seulement un moment de dégustation, mais une page d’histoire culinaire écrite à deux mains.
Crédits photographies : Le Bristol Paris
Opportunité de carrière M&M : Talents
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
